香港特色小吃

　　香港是繁华而拥挤的都市，地方不大，人却非常多，而且大部分都是游客，香港的街头永远熙熙攘攘，游客们脚步匆忙，忙于大采购和吃美食。香港特色小吃不用专门去某家店，街头就能吃个遍。今天小编给大家介绍的是香港最受人欢迎的美食小吃，吃货们快看看吧！

　　1、鸡蛋仔
　　鸡蛋仔听名字可能有的人不熟悉，但是看到图片，大概所有上过小学的人都能想起它，那浓郁的香味，隔着一条街都能闻到。鸡蛋仔是香港最为地道的街头小吃，不用坐下来吃，买一份用纸皮包着边走边吃，这样才够味。鸡蛋仔的口感特别，虽然是面粉做成的，却一点不会让人觉得口渴。

　　2、碗仔翅
　　碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。

　　3、菠萝包
　　菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，香港叫菠萝油，台湾叫菠萝包，还有的叫冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等等。

　　4、车仔面
　　材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等等，一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配，很多人都喜欢车仔面的惹味，简单一碗平价车仔面，就已很饱肚。

　　5、咖喱鱼蛋
　　咖喱鱼蛋口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

　　6、凤爪
　　凤爪又称鸡掌，鸡爪，凤足等。是一道经典的传统小吃。凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。

　　7、茶粿
　　茶粿是香港及台湾的传统客家小吃，与糯米糍相似。客家人每逢节庆都会做茶粿招呼客人议事友好，味道分咸、甜两种。材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末或艾草，使其带有茶香，再包入馅料。通常把茶粿做成不同的颜色区分咸甜，白色代表咸馅，粉红色代表甜馅。

　　8、丝袜奶茶
　　丝袜奶茶，名字很特别，奇怪的名字总是会让人产生幻想。所谓的“丝袜奶茶”是把西兰红茶过滤之后加入糖和奶做成的，味道有层次感，是香港茶餐厅最经典的一款饮品，也是最地道的香港美味之一。

　　小结：港式美食有部分已经传入内地，而且成功吸引住了大批年轻人，而有一些特色小吃还是要在当地才能吃到的，去香港不难，找个假期都去感受一下吧。

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