纯正韩式辣白菜豆腐汤

韩国泡菜，一听便是开胃的食物，并且豆腐汤，一直也全是十分火爆的食材，那麼二者假如融合在一起，一定可以配搭出不一样的美味可口，当期韩国饮食文化艺术，让我们一起讨论一下哪些才算是纯正的韩式辣白菜豆腐汤。

食物：南豆腐250克、韩国泡菜100克、青红尖椒各一个、食用油20克、韩式辣酱20克、味精适当。
1、水豆腐焯水清洗一下，分割成方形一小块；
2、韩国泡菜切割成小块；
3、青红尖椒修边成圈；
4、砂锅放置火上，底锅倒小量油，低火加温；
5、水温八成热时，放入青红椒圈扒炒一下；
6、随后放入韩国泡菜，搅拌扒炒匀称；
7、添加韩式辣酱；
8、添加半锅水，搅拌均匀；
9、待到料汁煮至烧开时，放入军用被子；
10、翻拌后煮至再度烧开时改文火，烧煮十分钟上下就可以，最终加小量味精调料，就可以熄火。

服用注意事项：
1、水豆腐及水豆腐产品的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体必须，营养成分较高；
2、水豆腐含有雌激素食物，能维护毛细血管内皮细胞不被氧化毁坏，常吃可缓解毛细血管系统软件的毁坏，防止骨质疏松症、乳癌和前列腺肿瘤的产生，是更年期妇女的守护神；
3、丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经系统、毛细血管、人的大脑的生长发育生长发育；
4、大豆蛋白粉能恰如其分地软化血管，维护毛细血管体细胞，防止心脑血管疾病；
5、除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。

韩国饮食文化

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