野鸡养生汤的详细做法

　　养生这件事情已经成为了虽然年代不同但是都要做的一件事情，在我们的中华养生文化里养生汤是一种很好的营养补品，那么养生汤的种类很多，我们要怎样才可以找到合适的呢？今天小编给大家推荐的是野鸡养生汤的做法，很多人说不愿意吃这些动物，看来你还是不太了解它啊。

　　美味野鸡汤
　　野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般家养鸡高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是名贵之品。

　　美味野鸡汤的做法
　　原料：雌野鸡1只、木耳、枸杞、八角、葱姜、盐、料酒、植物油各适量。

　　1、野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段，姜切大片。

　　2、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。

　　3、加入没过鸡块的水和八角大火烧开。

　　4、全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。

　　5、加入木耳和盐再炖二十分钟

　　6、出锅前5分钟加入枸杞。

　　7、一锅美味滋补的靓汤就OK了。

　　特别提示
　　1、野鸡肉比较难炖，如果没有烧锅，最好用砂锅来炖，时间要略延长。

　　2、不要过多的放调料，喝的就是野鸡汤的鲜美。

　　小编提示：
　　白萝卜和木耳不能一起吃：易引起皮炎。

　　豆角和木耳能一起吃：豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

　　养生除了很多的食物以外，也可以是早晨起来跑跑步，还可以去学习一点喜欢的事情，其实就是要放好自己的心态问题。

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