广州冬至吃什么食物

　　正所谓“冬至一阳生”，每年公历12月21-23日，太阳直射点南行到极致，北半球的太阳高度角在这时达到了最小，因此冬至就成为了北半球一年当中黑夜最长的一天。那么对于广州人来说，会在冬至时节吃什么食物呢？接下来就让我们一起来了解一下吧。

　　问：广州冬至吃什么食物？

　　答：广州：吃汤圆、糯米饭。

　　冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州冬至吃汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。

　　许多老广小时候的冬至记忆离不开一顿团圆饭，通常由母亲掌厨，提前宰鸡杀鹅，买烧肉，腌制鲮鱼，再加上粉丝、虾米、鱼蛋、冬菇、萝卜等材料做出九道荤素菜，还有个别的家庭还会特地做腊味糯米饭。做腊味糯米饭需要提前买好腊肉、花生、芫荽、葱等材料，提前处理配料，再将其和糯米混淆蒸煮。在长辈看来，冬季食用腊味糯米饭能暖胃、养生，而小孩子也喜欢吃。

　　冬至节吃什么

　　冬至要吃饺子、馄饨、羊肉、萝卜、八宝粥等食物。

　　冬至，又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

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