端午吃五黄是哪五黄

易安殿 阅读:4 2023-08-17 18:46:52 评论:0

  端午节是我国传统佳节之一,端午节期间民俗风情活动特别多,有我们常见的赛龙舟、包粽子等等,但是对于端午节吃五黄的习俗大家并不是很清楚,今天我们就一起跟随下面这篇端午节吃五黄的文章,一起来揭秘其中的奥秘吧。

端午吃五黄是哪五黄 端午节为什么要吃五黄

  端午吃五黄是指哪五黄
  端午吃五黄的原因:
  这是因为雄黄是一味中药,用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语:“五月五,雄黄烧酒过端午”。民间也有:“饮了雄黄酒,百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。

  五六月份的黄鳝,有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美,营养丰富!

  而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!

  吃咸蛋是端午的习俗。咸蛋黄因有个“黄”字,故也入于“五黄”之内,端午吃咸蛋黄,寓意着健康平安!

  至于黄鱼,则端午时节的大、小黄鱼,量多质优,为这一时节的主打海鲜,营养丰富且当令的大、小黄鱼,理所当然地列入端午必食的“五黄”。

  五黄的寓意
  五黄指的是5种带有“黄”字的食材,即黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒,据说端午节是一年中“阳气”最盛的时候,食用“五黄”寓意驱邪避暑,同时也表达了希望家人身体健康、平平安安的美好寓意。

  吃五黄是要避五毒,因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间,这五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民间用五种红色的菜象征这五毒的血,吃着这些菜的时候,就会把五毒妖怪吓跑,也就是吃五红了,分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。和五红类似,江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄,主要是为了辟邪祛暑。我国传统的民俗节日端午节,又称“端阳节”。此时天气日渐炎热,蚊虫苍蝇滋生,因此民间还把五月端午称作“卫生月”,端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。每年端午节,尤其是杭州人,都要吃“五黄”,端午节吃五黄是杭州人过端午的习惯。

  吃五黄的历史由来已久,也与端午节的气候特征、动物习性等等有很大的关系,所以说,吃五黄已经成为端午节不可多得的习俗了。

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