中秋吃月饼的搭配

　　中秋到来之际，家家户户都置办月饼，亲友和单位赠送及发放的月饼也很多，这让许多人不仅在中秋节要吃月饼，在节后很长一段时间也都要和月饼“战斗”，而大家都知道绝大多数月饼本身还是高热高糖的，吃的时候不能贪多，而且还要做好搭配，才能吃得健康一些。那么就让老黄历为你介绍中秋吃月饼的搭配，一起来看中秋吃月饼搭配什么食物好。

　　月饼配红酒
　　“月饼配红酒”是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。古人举杯邀明月，今低头思故乡。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。

　　月饼配清茶
　　许多人都认为茶才是月饼的“黄金搭档”，一口月饼一口茶，有助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。

　　而吃什么馅儿的月饼配什么样的茶，也是另有讲究。例如枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或者绿茶；蛋黄酥、五仁馅的月饼则搭配普洱茶、菊普茶更为相宜；豆沙、冰沙馅的月饼和乌龙茶则是绝配。

　　月饼配花茶
　　月饼配茶是老生常谈，而水果通常也是餐桌上的常客，由于一些种类的月饼本身就已带有水果的味道，因此若想在茶里搞搞新意思，与其选择果味较浓的水果茶，不如斟上一杯香气四溢的花草茶，否则恐怕会有“抢味”的危险。

　　吃月饼时，可以尽量选择一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。

　　月饼配水果
　　月饼和水果也是不错的搭配，月饼味甜，容易发腻。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。

　　需要注意的是，在选择水果的时候不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大地增加人们的身体负担。

　　月饼配果醋饮料
　　近几年来果醋饮料打着“健康”的旗号受到了人们，尤其是年轻女性的青睐。医学界认为，醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼也不失为一个好选择。

　　月饼配杂锦粥
　　在中秋期间，如果食用了过多高热量及高糖分的月饼，会导致胃部感觉不适，这时，以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你。五谷杂粮中含有丰富而全面的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、多种维生素、钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。

　　另外，吃月饼配杂锦粥，还能给身体补充营养膳食纤维，可以起到一定的养胃作用。因此，若想消除胃中的油腻感，不妨在吃完一份甜腻的月饼后，来一碗热腾腾的杂锦粥。

　　月饼配酸梅汤
　　同为中国传统饮食的酸梅汤配月饼，是解油腻的好拍档。传统酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成的，不但含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，山楂和乌梅更能发挥解油腻、降血脂的保健功效，同时酸梅汤中的陈皮也能起到阻止人体内多余糖分转化为脂肪的作用。

　　所以，吃月饼时再喝杯酸梅汤，不但能极好的烘托出了中秋节浓浓的传统情怀，更能将肠胃里的油腻糖分一扫而光。

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