哪种坚果补肾

易安殿 阅读:9 2023-07-04 23:08:31 评论:0

  又一代新的“肾7”即将出炉,你保护好自己的肾了吗?虽然总是开玩笑说要去卖肾,但是真正做到那么狠心的人还是少的。“身体发肤受之父母。”你知道哪种坚果补肾吗?

  那么,本期饮食文化一起了解吧!


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  说起养肾的坚果,首先肯定要说——核桃。这里的核桃,指的是大核桃,而非江浙一带的小核桃(山核桃),它原产于近东地区,曾名胡桃。核桃仁中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等有机化合物,并且含有锌、锰、铬等微量元素。

  核桃仁性温,具有补血养元,益气补肾的功效。我国品质较好的核桃有:云南大理纸皮核桃、新疆叶城核桃等。核桃最简单的吃法就是直接使用核桃仁了,此外还可以配以红枣、大米等煮粥喝,对于益气补肾颇有功效。

  同样是养肾有方的坚果,榛子也不甘落后。榛子,又名山板栗,尖栗,主要出产于我们东北、华北、华东以及西南等地。它号称“坚果之王”,含有丰富的不饱和脂肪酸,并含有抗癌成分紫杉醇,经常吃几颗对身体有益。

  榛子补脾益气,其营养成分对于肾脏也有养护作用。最寻常吃法即是炒熟后食用榛子仁,另外也可以煮粥或者煲汤。需要注意的是,榛子性偏热,吃多容易上火。榛子虽好,可以不要贪吃哦!

  杏仁性凉,在干燥的秋季使用最为适宜。杏仁果仁还有丰富的微量元素锌,对于益气补肾大有裨益。从我国清朝乾隆时代,则发现杏仁为补肾之王。但需要警惕的是,请从正规渠道购买可食用杏仁,千万不要贪图便宜购买不可食用的如“苦杏仁”,非但不养肾,更有可能引起肾衰竭,反而伤肾甚至引发生命危险。好吃又养肾的杏仁可以直接吃,也可以做在糕点饼干之中。

  按照中医理论,松子味甘性温,补心肾、养血液,对于年老体衰、未老先衰等有较好的食补功效。松子富含多种不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷、钾等微量元素,经常使用可以强身健体,消除疲劳,让男人女人精神更加旺盛。由于松子富含油脂,也需要注意不可过度使用,以免引发肠胃不适。

  肾,俗称腰子,和我们的腰果名字与之呼应。我国民间有“以形补形”之说,先不说这样的说法是否科学,但腰果的成分的确阐明了其在养肾坚果界的不二地位。腰果蛋白质含量高达12%,不饱和脂肪酸含量高达40%,中医认为其味甘性平,补脑养血,补肾健脾。我们可以把它当零食坚果吃,也可以加在米饭中,或者炒菜煲汤皆可。

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